Assentado no coração do Inhotim, o restaurante Tamboril está cercado pela exuberância da Mata Atlântica e as centenas de obras de arte contemporânea do acervo do parque. Longe de ser ofuscada por este belíssimo cenário, a cozinha do lugar se sobressai e complementa esta experiência ao ar livre com novas cores, aromas e texturas.
O Tamboril possui uma arquitetura integrada aos jardins do parque, coroada por uma decoração inteligente e uma gastronomia moderna e criativa. A cozinha tem base mineira, mas é possível reconhecer influências gastronômicas de outras regiões, resultado da personalidade criativa da chef Dailde Marinho, responsável pelo toque pessoal que garante um sabor único aos pratos.
De Belo Horizonte ao parque leva-se um pouco mais de uma hora, mas a cozinha e o ambiente valem cada minuto da viagem.
