O Roma Sparita é um pequeno restaurante em Trastevere, o bairro mais charmoso e boêmio de Roma. Situado na Piazza Santa Cecilia, é um local perfeito para provar a culinária local após um passeio pelas ruas da cidade eterna.
O restaurante tem poucas mesas e uma decoração sóbria, o que dá ao local uma atmosfera aconchegante. Com tempo bom, também é possível sentar na parte externa. O serviço é simpático e atencioso.
Pedi um “tradizionale” Cacio e Pepe – receita clássica muito bem executada. Não à toa é um dos carros-chefe da casa. Gostei bastante da experiência. Uma cozinha romana autêntica.
