Visitei o Ottoburg à noite, em busca de um bom jantar e não me decepcionei. O restaurante fica numa região turística muito antiga no centro de Inssbruck, próximo à ponte que dá nome à cidade. O edifício em que o restaurante está instalado tem uma interessante arquitetura medieval e é um dos mais antigos da cidade, data do século XII.
A decoração é clássica, e o salão carrega uma sofisticação que se reflete no serviço e na cozinha competentíssima. O menu é um passeio pela culinária tirolesa tradicional, casando ingredientes muito frescos a uma execução impecável, simultaneamente elaborada e primal. Ótimo lugar para provar a gastronomia local. Pretendo retornar.
