O Joséphine Chez Dumonet é um clássico restaurante parisiense. É presença garantida em dezenas de guias gastronômicos, com sua comida tradicional de sabor incomparável, como tartare de boeuf, cassoulet, e boeuf bourguignon, e sua decoração charmosa que mistura art-nouveau e belle époque.
Os pratos são fartos e o serviço é informal e muito atencioso – o que é um tanto incomum em restaurantes do tipo.
O restaurante é uma escolha acertada para quem deseja saborear os pratos mais tradicionais da cozinha parisiense, ironicamente, cada vez mais difíceis de encontrar na capital francesa.
