Conhecer este restaurante foi uma grata surpresa que tive em Miami, ao visitar um shopping aberto recentemente no centro da cidade. O centro de compras chama-se Brickell City Centre, e é dedicado apenas a grandes marcas. No térreo, dentro da loja Saks Fifth Avenue, é possível encontrar um conceito interessante de praça de alimentação.
São “ilhas” (podemos chamar assim), cada uma oferecendo um cardápio diferente (carnes, massas, frutos do mar, etc.) e, no centro, um bar que fica encarregado de servir as bebidas. É interessante perder-se entre as cozinhas, numa experiência de sedução gastronômica semelhante à das vitrines. Outro ponto interessante é o projeto arquitetônico do local, que mistura indoors e outdoors. Indo a Miami? Vá lá.
Dei preferência à ilha de massas, que ficou a cargo de um restaurante muito conhecido em Miami, o Casa Tua Cocina. Fantástico! Massas equilibradas, com ponto de cocção correto e molho saboroso. Recomendo.
