A rica tradição culinária de New Orleans é um dos tesouros da cidade, e o Antoine’s é um dos restaurantes mais tradicionais na preservação desta cultura – comandado pela mesma família há cinco gerações, a sua cozinha está em funcionamento há mais de 175 anos.
Seu cardápio é um perfeito recorte da gastronomia franco-creole que fez a culinária da Louisiana tão relevante. Quem visita pode esperar sabores pronunciados, ingredientes muito frescos, e apresentação impecável. Das sopas e saladas até a sobremesa, o menu é absolutamente coerente e muito bem construído. No restaurante é possível experimentar os clássicos em todo o seu vigor.
A atmosfera do seu casarão histórico é ótima, um amálgama entre tradição e informalidade que costura a experiência com suavidade – da louça delicada até o atendimento atencioso. Bom restaurante.
